Dejar de crear hambre

Francia,
EEUU y México -que actualmente preside el G-20- en los próximos días podrían
decidir convocar a una reunión de emergencia del Foro de Respuesta Rápida,
creado en 2011 para discutir sobre condiciones anormales en el mercado
internacional de los alimentos, para enfrentar el actual creciente aumento de
los precios de los granos, provocado por una de las peores sequías de los
últimos 50 años en EEUU y por las malas cosechas en Rusia. Buscan evitar la
crisis de 2008, cuando se desencadenaron disturbios en varios países pobres.

El
valor del maíz en la Bolsa de Chicago llegó a máximos sin precedentes. La FAO
advirtió que su índice de alimentos trepó 6% en julio -a niveles superiores que
en 2008- y advirtió contra el tipo de vedas, aranceles y compras compulsivas
que empeoraron el alza de precios hace cuatro años. Irónicamente, según
reconoció hace ya meses el relator especial de la ONU para el derecho a la
alimentación, en el mundo hay comida para alimentar a los más de mil millones
de hambrientos. Relator que repitió las palabras de un antecesor en el cargo,
Jean Ziegler, quién dijo cruda pero realísticamente que "cuando un niño
muere de hambre… han sido asesinados", queriendo remarcar la
responsabilidad que tienen los gobiernos.

Ahora,
esta responsabilidad es por falta de regulación coactiva (basado en el
monopolio de la violencia estatal) o, por el contrario, es porque existe
demasiada intervención. ¿Puede la violencia solucionar un problema, o lo
agrava? El Relator da una pista, "los Objetivos del Milenio (un pomposo y
demagógico plan multiestatal) son un auténtico fiasco", aseguró.

El
crecimiento (2,5% anual) de la producción alimentaria mundial ha sido mayor que
el de la población (1,2% anual) y su demanda, aun cuando la clase media hoy
alcanza una tasa de crecimiento de cerca del 30% en India y 70% en China,
provocando un aumento en la demanda de recursos de parte del campo. Mientras
que la población mundial ronda las 7.000 millones de personas, según la FAO la
producción global de cereales supera las 2.300 millones de toneladas, con lo
que hay casi un kilo por persona por día solo de cereales a lo que hay que
agregarle la carne, leche y otros alimentos.

¿Cómo
se explica el hambre? Por caso, aunque Argentina produce para unas 400 millones
de personas existen desnutridos entre sus 45 millones de habitantes. Los
problemas logísticos son pocos, las poblaciones suelen estar cerca de los
productores y con relativamente fácil acceso. Sucede que no tienen el poder
adquisitivo para unos alimentos y un transporte con precios elevados, en gran
parte, por las cargas fiscales y costosas regulaciones coactivamente impuestas
por el Estado. Y la falta de poder adquisitivo se debe a la desocupación
(cuando trabajo sobra en un país que tiene todo por hacer) provocada por las
leyes laborales, como el salario mínimo que prohíbe trabajar a quien ganaría
menos, y al bajo poder de compra del salario, después de todos los impuestos
que pagan directamente o indirectamente, ya que los empresarios, por caso,
derivan las cargas fiscales hacía abajo vía aumento de precios o baja en las
remuneraciones.

Resumiendo,
el hambre no es natural, ya que la naturaleza produce más que suficiente, es el
producto de la destrucción que provoca el Estado, la violencia, con sus
regulaciones.

El autor es miembro del Consejo Asesor del Center on Global Prosperity en el Independent Institute, de Oakland, California.